ROSATO DA UVE BARBERA 2024 “BERENIS”
Berenis prende il nome da Berenice, il purosangue della Tenuta. Simbolo di grazia ed energia, ispira questo rosato da uve Barbera che ne riflette l’eleganza naturale e la vitalità, esprimendo il volto più fresco e raffinato del vitigno.
Dettagli
Vedi scheda tecnicaFormato
QUANTITÀ
Vinificazione e affinamento
La vendemmia avviene a fine agosto, con diradamento dei grappoli per concentrare la
qualità. La fermentazione dura circa due settimane in acciaio, con progressivo
abbassamento della temperatura per favorire profumi più complessi. Seguono i travasi e
un affinamento di sei mesi sulle fecce fini, fino all’imbottigliamento, all’inizio dell’estate.
Esame visivo
Colore rosa tenue brillante con riflessi ramati, luminoso e cristallino. La trama è fine, con archetti eleganti e leggeri.
Esame olfattivo
Il bouquet è sottile e fragrante, con richiami di fiori di campo, piccoli frutti rossi freschi come lampone e ribes, e delicate note agrumate che ricordano il pompelmo rosa. Sul finale emergono sfumature minerali e un tocco di erbe aromatiche.
Esame gustativo
Al palato è fresco e dinamico, con acidità vivace e ben integrata. Il sorso è croccante, sapido, con una beva scorrevole che alterna sensazioni fruttate a lievi note di cipria. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza regala un finale elegante e persistente.
